« Notre coopérative vinicole produit près de 4 millions de bouteilles par an. Notre outil de production est constamment mis à niveau.
Au cours des deux dernières années, nos installations dédiées au refroidissement et à la thermorégulation ont fait l’objet d’une optimisation significative. Cela a permis non seulement d’améliorer la qualité des produits mais aussi de réduire notre empreinte écologique. Ces ajustements ont été jugés prioritaires pour maintenir notre position en tant que producteurs de vins effervescents d’exception.
En 2023, nous avons fait l’acquisition d’une PAC réversible A2P SILEX 375 kW. Cet équipement est essentiel pour répondre aux besoins croissants en thermorégulation.
En 2024, notre choix s’est naturellement porté sur un refroidisseur A2P QUARTZ A2 150 pour optimiser le processus de dégorgement, une étape essentielle dans l’élaboration de vins effervescents.
Ces investissements n’auraient pas été possibles sans la collaboration avec des experts de l’industrie. Un grand merci à Forgel, notre installateur, et à A2P Industrie, le concepteur du matériel. Leur expertise et leur engagement envers l’innovation ont été des atouts indéniables dans la mise en place de ces solutions.
En choisissant des équipements hautement qualitatifs et écologiques, nous affirmons notre engagement envers la durabilité et la qualité, pour offrir à nos clients des Champagnes d’exception. »
Yves GILLET
Responsable maintenance et projets techniques – Champagne PANNIER, Champagne JACQUART et Champagne MONTAUDON –